Doğanın mucizesi olarak adlandırılan zeytinyağı, zeytin ağaçlarındaki zeytin tanelerinden elde edilen bitkisel yağ türleri arasında yer alır. Zeytinyağının faydaları, ham maddesi olan zeytinden gelmektedir. Üretiminde ve yetişmesinde hiçbir kimyasalla maruz kalmadan fiziksel işlemlerle müdahale edilen zeytinyağının insan sağlığına faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazladır.
Zeytinyağının;
sindirimi sistemini düzenleme ve sindirimi kolaylaştırma, metabolizmayı
hızlandırma, karaciğeri temizleme, kan basıncını düzenleme, stresi gidermede
yardımcı olma, saç ve cildi besleme başta olmak üzere insan sağlığına çok
önemli faydaları vardır. Zeytinyağının insan sağlığına olan mucizevi
faydalarına birlikte bakalım.
Zeytinyağı,
alınan besinlerin sindirim kanalı boyunca ilerlemesine, sindirim salgıları ile
büyük moleküllerin daha küçük yapı taşlarına parçalanmasına ve bunların emilerek
kan dolaşımına geçişi olan sindirim sistemine önemli faydalar sağlar. Zeytinyağı,
yüksek miktarda antioksidan içerir. Antioksidan seviyesinin fazla olması hem
besinlerin sindirilmesini hem de atık gıdaların vücuttan kolayca atılımını
sağlar. Zeytinyağı, bağırsak hareketlerini düzenleyerek bağırsakların düzenli
çalışmasına katkıda bulunur. Kabızlığı gidermede yardımcı olur. Günde ortalama
bir yemek kaşığı zeytinyağı tüketmek sindirimi oldukça kolaylaştıracaktır.
Karaciğer,
tüketilen yiyecekleri vücudun kullanabileceği besin maddelerine çevirir. Ayrıca
vücudu temizlemekle görevlidir. Zeytinyağı, içeriğindeki bileşenler sayesinde karaciğerin fonksiyonunun artmasına yardımcı olur. Zeytinyağı, tüm
vücudu temizleme gibi önemli bir görevi yerine getiren karaciğeri temizler.
Böylece vücudumuzu toksinlerden arındırmış olur.
Zeytinyağı,
canlı organizmada ya da canlı gözelerde devinimi, enerjiyi sağlamak için oluşan
yaşambilimsel ve kimyasal değişimlerin tümü anlamına gelen metabolizmayı
hızlandırır. Metabolik hız, yenilen besinlerin vücut tarafından enerjiye
dönüştürme kapasitesini gösteren önemli bir göstergedir. Zeytinyağı, vücudun
metabolik hızının artmasını sağladığı için besinlerin dönüşümünü hızlandırıp
vücutta yağ olarak depolanmasının önüne geçer. Metabolizmanın hızlı çalışması
neticesinde kilo verme kolaylaşır. Böylece obezite, diyabet, kalp damar
hastalıkları, hipertansiyon başta olmak üzere önemli birçok sağlık sorununun
önüne geçilmiş olur.
Zeytinyağı,
kemik sağlığı denildiği zaman akla gelen ilk mineral olan, kemiklerin yapı
taşını oluşturan kalsiyum bakımından oldukça zengindir. Zeytinyağı, bu özelliği
ile kemiklerin güçlenmesine önemli oranda katkı sağlar. Zamanla kemik
kalitesinin ve yoğunluğunun azalmasına bağlı olarak kırık oluşumlarına neden
olan bir hastalık olan ve daha çok ileri yaşlarda ortaya çıkan kemik erimesi
diğer ismiyle osteoporozu önlemede önemli faydalar sağlar.
Zeytinyağı,
kan basıncını düzenleyerek tansiyonun düşmesine yardımcı olur. Kalpten vücuda
taşınan kanın atardamar duvarlarına uyguladığı kuvvetin, kalp hastalığı gibi
sağlık sorunlarına neden olabilecek kadar yüksek olduğu yaygın bir tıbbi durum
olan hipertansiyon üzerinde olumlu faydalar sağlayabilir.
Zeytinyağı,
içeriğindeki yüksek miktardaki polifenoller ve antioksidanlar sayesinde kişinin
algıladığı herhangi bir tehdit ile fiziksel ve duygusal olarak başa çıkamaması
nedeniyle oluşan ve günlük hayatını genellikle olumsuz etkileyen gerilimli bir
süreç olan stresi azaltmada yardımcı olur. Vücudun enerji ihtiyacını önemli
oranda karşılar. Zeytinyağı bu özelliği ile yorgunluğu gidermede yardımcı olur. Vücudu
zinde tutar, vücuda canlılık katar.
Zeytinyağı,
E vitamini bakımından oldukça zengin bileşenler içerir. E vitamini; ciltteki kırışıklığı
azaltıp cildi sıklaştırır. Cildin koruyucu bariyerini güçlendirmeye destek olup
ciltteki nemi korur. Zeytinyağı, bu özelliği sayesinde ciltteki sarkma,
lekelenme, iltihaplanma gibi durumları ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
Düzenli tüketilmesi durumunda cilt yaşlılığını geciktirir. Cildi güzelleştirir, cildin pürüzsüz olmasını sağlar. Kıl köklerinin ve deri altında yağ üreten bezlerin
tıkanmasıyla sonuçlanan ve sivilcelere neden olan yaygın bir cilt problemi olan
akne tedavisine yardımcı olur.
Zeytinyağı,
saç bakımının doğal elementleri arasında yer alır. Zeytinyağının içeriğindeki zengin antioksidanlar,
A ve E vitamini saçların kökten uca beslenmesine yardımcı olur. Saçların
yumuşamasını, parlamasını ve daha sağlıklı uzamasını sağlar. Zeytinyağı, saç
derisine önemli faydalar sağlayan doğal içeriklerin başında gelir. Saç derisindeki kan dolaşımını
hızlandırarak saç derisini besler. Saçların uzamasına yardımcı olur, saçlardaki
kırıkları onarır. Saç tellerindeki nem oranını dengeleyerek saçların güçlü bir
şekilde uzamasına yardımcı olur. Saçtaki dökülme, kepeklenme gibi sorunları
ortadan kaldırmada önemli faydalar sağlar.
Zeytinyağının
içeriğindeki zengin antioksidanlar, A ve E vitamini vücudun yaşlanma hızını
azaltmada yardımcı olur. Hücrelerdeki hasar, hücre onarımından daha hızlı
geliştiğinde yaşlanma baş gösterir. Zeytinyağı, bu hücreleri besleyerek
yaşlılığı geciktirir. Hücre duvarının yenilenmesini hızlandırmasıyla vücut
direncinin artmasını sağlar. Yaşlılığın en önemli belirtileri arasında yer alan
cilt kırışıklıklarını giderip doğal, parlak ve sık ciltlere sahip olmamıza yardımcı
olur.
Zeytinyağının
içindeki zengin antioksidanlar kötü kolesterol olarak bilinen LDL üzerinde olumlu
etkiler oluşturur. Kötü kolesterolü düşürürken iyi kolesterol olan HDL'de
herhangi bir olumsuz etki oluşturmaz. Zeytinyağı, bu özellikleriyle kronik kalp
rahatsızlığı bulunan kişilerde kalp krizi riskini ertelemede önemli faydalar sağlar.
Zeytinyağının en çok yetiştirildiği ve tüketildiği yer olan Akdeniz havzası
kalp ve damar hastalıklarında ölüm oranı en düşük yerdir. Bu da zeytinyağının
kalp sağlığı üzerindeki önemini ortaya koymaktadır.
Zeytinyağı,
içeriğindeki bileşenler sayesinde vücudun kanser riskini azaltmada yardımcı
olur. Kalın bağırsak ve meme kanserini önlemede önemli faydalar sağlar. Zeytinyağının
bileşeninde yer alan oleuropein adlı madde sayesinde hücreler yenilenir. Fenolik
antioksidan bakımından da zengin olan zeytinyağı kanser riskini
azaltmada yardımcı olur.
Hücre
duvarı; hücreye şekil verip hücrenin dayanıklılığını sağlamada yardımcı olur.
Hücrelere bir nevi koruma kalkanı görevi görerek hücreleri çeşitli etkilerden
korumaya yardımcı olur. Zeytinyağı, daha güçlü hücre duvarlarının
oluşturulmasına yardımcı olan polifenoller içerir. Böylece hücre duvarlarının
güçlenmesini sağlamada önemli faydalar sağlar.
LDL,
kolesterol, kalp krizi ve hastalıkları riskini arttıran kötü kolesterol
türüdür. Kanda LDL yani kötü kolesterolün yüksek olması hasta için önemli bir
risk faktörü oluşturur. Zeytinyağı özellikle de sızma zeytinyağı, yüksek antioksidan
içeriği sayesinde kötü kolesterolü düşürmede önemli faydalar sağlar. İyi
kolesterol olarak da adlandırılan HDL'yi artırır. Zeytinyağı,
tekli doymamış yağlar bakımından zengin olduğundan kandaki kötü kolesterol
seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
Zeytinyağı,
kan dolaşım sisteminde yüksek düzeyde glikoz (şeker) yapılanmasıyla görülen
kronik bir hastalık olan diyabeti önlemede önemli faydalar sağlar. Kan şekeri
seviyesini düşürür. Zeytinyağı, diyabet sorunu olan kişiler için pankreas
tarafından salgılanan ve kandaki glikoz seviyelerini düzenleyen bir hormon olan
bir nevi insülin görevi gibi bir görev görür.
Enflamasyon,
yangı diğer ismiyle iltihaplanma, canlı dokunun her türlü canlı-cansız dışsal
etkene veya doku hasarına verdiği hücresel, sıvısal ve damarsal yanıttır. Zeytinyağı,
anti-inflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahip fenoller açısından oldukça
zengindir. Düzenli zeytinyağı tüketmek, bakterilerin büyümesini engellemeye
yardımcı olup iltihabi durumun hafif seyretmesine neden olur.
Safra taşları, safra kesesi veya safra kanalları içerisinde kolesterol ve kalsiyum tuzlarından oluşan sert kristal yapıdaki kitlelerdir. Safra kesesi taşları, safra yollarında tıkanıklığa, vücutta ciddi ağrılara ve kanal iltihaplanmasına neden olabilir. Zeytinyağının düzenli tüketilmesi, böbrek ya da safra taşlarının oluşmasını önler. Zeytinyağının içerisinde yer alan bileşenler, safra kesesinin kolesterolden temizlenmesine yardımcı olur. Safra kesesi tıkanıklığında ve safra taşlarının oluşumunu önlemede önemli faydalar sağlar.
Ayrıca bakınız
Yumurtanın Faydaları Nelerdir?
Zeytinyağının Faydaları Nelerdir?
Sarımsağın Faydaları Nelerdir?
Kuru Soğanın Faydaları Nelerdir?
Kabak Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?
Ay Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder