Yumurta,
sofralarımızda en fazla tüketilen hayvansal gıdaların başında yer alır. Yumurta,
protein kaynaklı bir besin çeşidi olup içerisinde yumurtanın beyazı ve sarısı
olmak üzere iki madde bulundurur. Bu iki maddenin de insan vücudu için önemli
faydaları vardır.
İçerdiği
amino asit sayesinde vücudu besleyen yumurta, hem tek başına hem de birçok
yemek ve tatlıda bir bileşen olarak yer alır. Pek çok besini tek başına içerdiği
için mucize olarak isimlendirilen tek besin öğesidir.
Yumurtanın
içerisinde yüksek oranda protein bulunur. Bu nedenle yumurta protein deposu
olarak kabul edilir. Kalsiyum, demir, potasyum ve A vitamini bakımından da
oldukça zengin bileşenler içerir. Özellikle kahvaltıda tüketilen tek bir
yumurta dahi günlük besin ve enerji ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar. Besleyici
ve sağlıklı olması nedeniyle en çok tüketilen besinler arasında yer alan yumurtanın
besin içeriği ve insan sağlığına olan inanılmaz faydalarına birlikte bakalım.
Yumurtanın
Faydaları
Zengin
Bir Protein Kaynağıdır
Proteinler,
yaşamın temelini oluşturan uzun amino asit zincirleri olup proteinlerin dokuları
inşa etmek, güçlendirmek, onarmak veya yenilerini koymak gibi çok önemli
görevleri vardır. Proteinler, vücut dokularını oluşturmak ve onarmak için temel
yapı taşlarıdır. Yumurta, önemli oranda protein içerir. Genel olarak da protein
kaynağı ve deposu olarak bilinir. Yumurtanın içerisindeki protein vücut
tarafından kolayca emilir. Bu proteinler hormon, antikor ve enzim üretmek için
de oldukça gereklidir.
Kemikleri
Güçlendirir
Yumurtanın bileşeninde yer alan kalsiyum ve protein kemik gelişimi için oldukça
önemlidir. Yumurtanın içerisindeki D vitamini kemiklerin korunmasına, zamanla
kemik kalitesinin ve yoğunluğunun azalmasına bağlı olarak kırık oluşumlarına
neden olan bir hastalık olan ve görülme sıklığı yaş ile doğru orantılı olarak
artan kemik erimesine (osteoporoz) ve çoğunlukla D vitamini eksikliğine bağlı
olarak gelişen genellikle 6-18 aylık çocuklarda görülen kemik hastalığı olan raşitizme
önemli faydalar sağlar. D vitamini, kemikleri güçlendirir, kemiklerin gelişim
ve büyümesine önemli faydalar sağlar.
Güçlü
Kas Oluşumunu Destekler
Yumurta,
çok önemli bir protein kaynağıdır. Yumurta, bileşeninde yer alan kalsiyum ve
protein sayesinde kaslar için oldukça önemlidir. Yüksek miktarda protein
içerdiği için kasları güçlendirici bir etkiye sahiptir. Yumurta tüketimi, kasların
güçlenmesini ve kas oluşumunu destekler. Kasların gelişmesine önemli destek
sağlayıp kasların gelişiminde etkili olan protein sayesinde vücutta bulunan kas
kütlesinin artmasına yardımcı olur.
Kansızlığı
Önlemeye Yardımcı Olur
Demir;
hücrelere oksijen taşıyıp kansızlığı önlemede yardımcı olur. Yumurta, içeriğindeki
zengin demir bileşeni sayesinde vücutta organ ve dokulara yeterli düzeyde oksijen
taşımak için gerekli miktarda sağlıklı kırmızı kan hücresi bulunmadığı zaman
ortaya çıkan bir durum olan kansızlık diğer ismiyle anemiyi önler. Yumurtadaki
demir, vücut tarafından kolayca emilir. Vücutta mevcut olan demir seviyesini
arttırıcı bir etki oluşturur.
Kalp
ve Damar Sağlığını Korur
Yumurta, kalp ve damar sağlığı için oldukça iyi bir besindir. Damar tıkanıklığı ve kalp
krizi riskini en aza indirir. Yumurta, zengin protein ve amino asit içeriği ve
folat gibi kalp ve damar sağlığına önemli faydalar sağlayan besin öğelerini
içerir. Yumurta, damarlar için çok önemli bir madde olan arjinin amino asit
için de iyi bir kaynaktır.
Cilt
Sağlığına Önemli Faydalar Sağlar
Yumurta
akı, cilt sağlığı için oldukça önemlidir. Cildi sıkılaştırıp daha dinç görünmesine,
cilt tabakasındaki fazla yağların dışarı atılmasında yardımcı olur. Cildi
derinlemesine temizler. Yumurtanın içeriğindeki özel bileşenler özellikle de A
vitamini; cilt gözeneklerini açmada, cildin daha genç ve diri görünmesinde
önemli faydalar sağlar. Ayrıca kıl köklerinin ve deri altındaki yağ üreten
bezlerin tıkanmasıyla sonuçlanan ve sivilce oluşumuna neden olan yaygın bir
cilt sorunu olan akneleri azaltır ve oluşumunu önlemede yardımcı olur.
Bağışıklık
Sistemini Güçlendirir
Yumurta,
vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi önemli oranda sağlar. Vücut direncini arttırır.
Canlıların hastalıklara karşı savunma mekanizmasını oluşturan, vücudu yabancı
ve zararlı maddelerden koruyan karmaşık bir sistem olan bağışıklık veya immün sistemini
güçlendirir. Zengin protein, vitamin ve mineraller sayesinde vücudu
hastalıklara karşı koruyan savunma kalkanına yardımcı olur.
Beyni
Güçlendirir ve Korur
Yumurta,
beslenme için gerekli, B vitaminleri grubunun bir parçası olan, beyin gelişimi
ve işlevinde özel bir öneme sahip kolin maddesini içerir. ''Hafıza vitamini'' olarak da adlandırılan kolin, beyin hücrelerini güçlendirir. Yeni beyin hücresi
üretiminde önemli faydalar sağlar. Yumurtanın içerdiği bu madde sayesinde
hafıza problemlerinin oluşma riski azalır. Her yaş grubundaki kişilerde zihnin
gelişmesini ve sağlıklı olmasını destekler. Yumurta, doymamış yağ oranı yüksek
bir besindir. Vücut için yararlı olan bu yağın konsantrasyonu arttırıcı bir etkisi
vardır.
Göz
Sağlığını Korumada Yardımcı Olur
Göz
sağlığı için en önemli vitaminlerden biri A vitaminidir. A vitamini, rodopsin ismi
verilen ve ışıkları algılayan proteinler ile birleşerek daha iyi görmeye
yardımcı olur, katarakt oluşumunu geciktirir. Yumurta, A vitamini bakımından zengin bileşenlere sahip olduğu için göz sağlığını korumada yardımcı olur. Özellikle büyüme
çağındaki çocuklar ile yetişkinler için ortaya çıkabilecek göz hastalıklarını,
görme bozukluklarını önlemede önemli faydalar sağlar. Görmeyi keskinleştirir. Yumurta
ayrıca katarakt ve maküler dejenerasyon gibi yaşa bağlı göz hastalığı riskini
azaltmada yardımcı olan lutein ve zeaksantin isminde antioksidanlar içerir.
İyi
Kolesterolü (HDL) Yükseltir
İyi
kolesterol olarak adlandırılan HDL, kalp krizi, inme başta olmak üzere birçok
sağlık problemini gidermede yardımcı olur. Riski azaltmada önemli faydalar
sağlar. Yumurta, HDL (iyi kolesterol) seviyesinin önemli oranda artmasını
sağlamada yardımcı olur.
Kansere
Yakalanma Riskini Azaltmada Yardımcı Olur
Yumurta, içeriğindeki özel içerikler ve bağışıklık sistemini güçlendiren bileşenler sayesinde vücudun herhangi bir organ ya da dokusundaki hücrelerin kontrolsüz çoğalması ve büyümesi sonucu ortaya çıkan ölümcül ve amansız bir hastalık olan kanseri önlemede önemli faydalar sağlar. Özellikle yaygın bir kanser türü olan meme kanserini önlemede yardımcı olur.
Ayrıca bakınız
Yumurtanın Faydaları Nelerdir?
Zeytinyağının Faydaları Nelerdir?
Sarımsağın Faydaları Nelerdir?
Kuru Soğanın Faydaları Nelerdir?
Kabak Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?
Ay Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder