Süt,
kemik sağlığı denildiği zaman akla gelen ilk mineral olan kalsiyum deposu
olarak kabul edilir. Büyüme ve gelişmenin anahtarı durumundadır. İnsan sağlığı
için bulunmaz bir içecek olan sütün az bilinen faydalarına birlikte bakalım.
Süt, vücudun büyüme ve gelişimi için adeta bir anahtardır. Süt, canlılar için çok önemli kimyasal bir element olan ve insan vücudunda en fazla bulunan mineral olan kalsiyum için çok önemli bir kaynaktır. Çocuklar ve yaşlıların kemik sağlığı için süt içmeleri bir tercih değil zorunluluktur adeta.
Osteoporoz,
en sık rastlanan kemik hastalığı olarak kabul edilir. Süt, zamanla kemik
kalitesinin ve yoğunluğunun azalmasına bağlı olarak kırık oluşumlarına neden
olan ve görülme sıklığı yaş ile doğru orantılı olarak artan kemik erimesinin
(osteoporoz) önüne geçmede çok önemli faydalar sağlar. Kemik erimesi, özellikle
50 yaş üstü kadınlarda neredeyse her iki kadından birinde görülen bir hastalıktır.
Bunun önüne geçmek için günlük 2 su bardağı süt içilmesi tavsiye edilir.
Süt,
içeriğindeki bileşenler sayesinde vücuttaki doku ve hücrelerin, bazı
mikroorganizma veya organizmalar tarafından istila edilmesi ve bu istilacı
canlıların çoğalması ile meydana gelen rahatsızlıklar anlamına gelen
enfeksiyonlara karşı vücutta önemli bir direnç oluşturur. Vücudun bağışıklık
sisteminin güçlenmesini sağlar.
Süt,
içerdiği 40'ın üzerindeki besin öğesiyle bağışıklık sisteminin zayıflamasıyla
ortaya çıkan solunum yolu enfeksiyonları, grip ve soğuk algınlığı gibi pek
çok rahatsızlığa karşı doğal bir koruyucu görevi görür. Kısacası, süt içmek, vücudu
hastalıklara karşı koruyan bir savunma kalkanı olan bağışıklık sistemini diğer
ismiyle immün sistemi güçlendirir.
Sütün
bileşeninde yer alan proteinler, antioksidan özellikteki A vitamini ve çinko
cilt sağlığını korumada oldukça önemlidir. Sütteki laktik asit özelliği, ölü
derileri temizlemede çok önemli faydalar sağlar. Süt, cilt üzerinde ortaya
çıkan havadan kaynaklanan kararmaları giderip cildi doğal rengine kavuşturmada
yardımcı olur. Çeşitli cilt problemlerine neden olan ciltteki yağ oranını
azaltıp dengeyi sağlar. Sütteki D vitamini kolajen oranını arttırdığı için
ciltteki kırışıklıkları gidermede, cilt yaşlanmasını önlemede yardımcı olur. Süt,
cildi nemlendirerek cildin nem dengesini sağlar. Böylece cildin genç, sıkı
kalmasında yardımcı olur.
Sütteki
zengin kalsiyum ve fosfat, dişin yüzeyinde yer alan mineral dokuyu yenilerken tükürük ve plaklardaki kalsiyum oranının artmasını sağlar. Böylece dişlerdeki
çürük oluşumunun önüne geçmede yardımcı olur.
Süt,
içerdiği zengin bileşenler sayesinde alınan besinlerin sindirim kanalı boyunca
ilerlemesini, sindirim salgıları ile büyük moleküllerin daha küçük yapı
taşlarına parçalanmasını ve bunların emilerek kan dolaşımına geçişini sağlamada
önemli faydalar sağlar. Besinlerin ağza alınmasıyla başlayan sindirimden
atılıma kadar sindirime yardımcı olur.
Yapılan bilimsel çalışmalar, insan bünyesinin açlığa olan ihtiyacını azaltan besinler arasında sütün ilk sırada yer aldığını ortaya koymaktadır. Bir bardak sütün insanı 5 saat boyunca tok tuttuğu, sütün açlık salınımını azalttığı da çalışmaların sonuçları arasında yer alır. Fazla kiloların en önemli nedeni olan fazla yeme alışkanlığını baskıladığı için düzenli ve ölçülü süt tüketmek kilo kontrolü üzerinde önemli faydalar sağlar. Süt, kilonun daha çabuk oluştuğu göbek ve bel bölgesindeki yağları yakmada yardımcı olur.
Süt,
beyin için çok faydalı bir içecektir. Beynin ihtiyacı olan enerjiyi
sağlamada yardımcı olur. Bileşenindeki yüksek protein sayesinde hafızanın
güçlenmesini sağlar. Süt, bir iş ile meşgul olan zihnin, bu meşguliyeti bozacak
her türlü dış uyarana karşı kendisini kapatması anlamına gelen ''konsantrasyon'' diğer ismiyle ''odaklanma''ya
çok önemli faydalar sağlar. Özellikle dışsal uyarıcıların fazla olduğu işlerde
çalışan kişilerin düzenli ve ölçülü süt içmeleri gerekir.
Süt,
bileşenindeki özellikler sayesinde tansiyon ilaçlarının olumsuz etkilerini
gidermede sağladığı önemli faydalar ile ön plana çıkan gıdalar arasında yer
alır. Vücut kan basıncının birebir ilişkili olduğu kalp ve damar sistemi de bu
durumdan olumlu etkilenir. Ölçülü ve düzenli süt tüketimi kalp ve damar sağlığı
için önemli faydalar sağlar. Kolesterol seviyesi yüksek olan kişilerde kalp
hastalıklarına yakalanma ve kalp krizi geçirme riski oldukça yüksektir. Sütün
kolesterolü düşürme özelliği de kalp sağlığını korumada oldukça önemlidir.
Süt,
içerdiği bileşenler sayesinde vücudun organ ya da dokularındaki hücrelerin
kontrolsüz çoğalması ve büyümesi sonucu ortaya çıkan ölümcül bir hastalık olan bağırsak, mide ve meme kanserini önlemede
yardımcı olur.
Dokular
ve hücreler sürekli olarak kendini yeniler. Süt, içerdiği bileşenler sayesinde
vücudun yenilenme ve tamir sürecini hızlandırır. Hücrelerin yenilenme hızına
olumlu etki ederek yaraların hızlıca iyileşmesini sağlamada önemli faydalar
sağlar. Hücreleri onarır ve güçlendirir. Süt içen kişilerde yaralanma
durumlarında kanın çok daha çabuk pıhtılaştığı da bilinmektedir.
Uykuya
dalma veya bunu sürdürmede güçlük, yani uykusuzluk toplumda her yaşta ve her üç
kişiden birinde görülen önemli bir sağlık sorunudur. Süt, daha rahat ve hızlı
uykuya dalmamıza yardımcı olabilecek beyindeki epifiz bezinden gece uyku
saatlerinde karanlık salgılanan melatonin ve triptofan içerir. Triptofan,
insanda mutluluk, canlılık ve zindelik hissi oluşturan serotonin hormonunun
ortaya çıkmasında önemli bir işleve sahiptir. Bu da kişilerin ruhsal durumuna
pozitif etki edip daha rahat ve kaliteli uyku uyumasını sağlar.
Süt,
dokularda aşırı sıvı birikmesi nedeniyle daha çok ayak, bacak, kol ve ellerde
şişlik ortaya çıkması olarak tanımlanan ve birçok önemli sağlık problemine
neden oluşturan ödemi önlemede yardımcı olur. Vücutta ödeme neden olan
sıvıların toplanmasını engeller. Ödemenin yayılmasını önlemede önemli faydalar
sağlar.
Süt,
içerdiği özel bileşenler sayesinde sigara başta olmak çeşitli nedenlerden
ortaya çıkan bronşiyal tüplerin astarının sürekli tahriş veya iltihaplanması
durumu olan kronik bronşit hastalığının giderilmesinde yardımcı olur. Yapılan
bilimsel çalışmalar süt içen kişilerde kronik bronşite çok fazla
rastlanılmadığı gerçeğini ortaya koymaktadır.
Süt,
mide asidini yatıştırarak mide ağrısının geçmesinde geçici bir rahatlık sağlar.
Süt, ayrıca mide ya da onikiparmak bağırsağının, sindirim sıvıları ve mide
asidi gibi tahriş edici vücut sıvıları tarafından tahrip edilmesi ve doku kaybı
meydana gelmesi hastalığı olan ülseri önlemede yardımcı olur.
Süt,
bileşenindeki yüksek protein içeriği ile saçların güçlü bir şekilde uzamasına
yardımcı olur. Kalsiyum, sodyum, potasyum ve B12 vitaminleri bakımından da zengin
bileşenler içeren süt, saçları dışsal faktörlerden korur, güçlendirir. Saçları
nemlendirerek saçların yumuşak olmasını sağlar.
Süt,
A vitamini bakımından oldukça zengin bileşenler sunar. Göz sağlığı için en
önemli vitaminler arasında yer alan A vitamini gözün görme keskinliğini
kuvvetlendirir. A vitamini rodopsin olarak adlandırılan ve ışıkları algılayan
proteinlerle birleşerek özellikle gece vakti daha iyi görmeye yardımcı olur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder