Genellikle
çiğken kırmızı, pişirildikten sonra koyu renk alan bir et türü olan kırmızı et,
vücut tarafından üretilmeyip dışarıdan alınması gereken organik bileşik olan
protein deposudur. Demir ve çinko mineralleri bakımından da zengin bileşenler
içeren kırmızı et, beslenme yetersizliklerini gidermede vücutta önemli faydalar
sağlar. Özellikle gelişme çağında olan kişilerin beslenmesi için oldukça zengin
bileşenler içerir.
En
değerli hayvansal protein kaynağı olarak gösterilen kırmızı et, zengin protein
içeriği sayesinde hücre büyümesi ve gelişmesini sağlama, kasları güçlendirme,
kansızlığı önleme, vücut direncini artırma başta olmak üzere insan sağlığına
çok önemli faydalar sağlar. Gıdalardan elde edilen demirin sindirilmesine
yardımcı olur.
Kırmızı
etin büyümede önemli etkisi vardır. Özellikle çocukların mutlaka düzenli bir
şekilde tüketmeleri gerekir. Şimdi, kırmızı etin faydaları nelerdir, kırmız et
neye iyi gelir? sorularına cevap bulmaya çalışalım.
Kırmızı
Etin Faydaları
Kansızlığı
(Anemi) Önler
Kırmızı
et, vücut tarafından üretilmeyen protein sentezi, enzim üretimi ve aktivitesi
için gerekli olan hemoglobin üretiminden sorumlu olan demir minerali bakımından
oldukça zengindir. Demir, vücutta organ ve dokulara yeterli düzeyde oksijen
taşımak için gerekli miktarda sağlıklı kırmızı kan hücresi bulunmadığı zaman
ortaya çıkan bir durum olan kansızlığı (anemi) önler. Vücudun demir seviyesinin
korunmasında yardımcı olur.
Kasları
Güçlendirir
Kasların
güçlenmesinde besleyicilik özelliği ön planda olan proteinler oldukça
önemlidir. Kırmızı et, protein açısından zengin bileşenler içerdiği için
kasların güçlenmesinde önemli faydalar sağlar. Kırmızı et, vücudun üretemediği
veya depolayamadığı hücre üretiminde önemli bir element olan çinko bakımından
da zengin bileşenler içerir. Kırmızı et, çinko açısından en zengin kaynak olup
ihtiyacın neredeyse yarısı yalnızca etten karşılanabilmektedir. Proteinler ve
çinko minerali bakımından zengin bileşenler içeren kırmızı et, böylece kasların
büyümesi, gelişmesi, güçlenmesi açısından çok önemli faydalar sağlar.
Kalp
Damar Sağlığını Korumada Yardımcı Olur
Maddelerin
vücuttaki dolaşımını sağlayan organ sistemi olan kalp damar sisteminin sağlığı,
insan sağlığı için oldukça önemlidir. Zengin protein içeriği, çinko minerali
sayesinde kırmızı et ölçülü tüketildiği takdirde kalp damar sistemini koruyup doku
ve hücreleri güçlendirir.
Bağışıklığı
Güçlendirir
Kırmızı
et, vücudun üretemediği veya depolayamadığı ve hücre üretiminde önemli bir
element olan çinko bakımından zengin bileşenler içerir. Çinko, patojenleri ve
tümör hücrelerini tanıyıp onları yok eden, vücudu hastalıklara karşı koruyan
bir savunma kalkanı olan bağışıklık sisteminin güçlenmesinde çok önemli
faydalar sağlar. Çinko, vücudu yabancı ve zararlı maddelerden korumada ve hastalıklara
karşı savunma mekanizmasını oluşturmada bağışıklık sistemine yardımcı olur.
Göz
Sağlığını Korumada Önemli Faydalar Sağlar
Kırmızı
et, bileşenindeki özellikler sayesinde göz bebeğinin arkasında bulunan ve
görmeyi sağlayan göz merceğinin saydamlığını kaybederek matlaşmasına bağlı
olarak görmenin azalması ile sonuçlanan bir hastalık olan kataraktı önlemede
önemli faydalar sağlar. Katarakt oluşumunu geciktirmede yardımcı olur. Çinko,
görme yeteneğinin geliştirilmesi açısından son derece önemlidir. Kırmızı etin
çinko için de çok önemli bir bileşen olması onun göz sağlığı için ne kadar
önemli bir besin olduğunu ortaya koymaktadır.
Kemikleri
Korur, Kemik Erimesinin Önüne Geçer
Kırmızı
et, önemli oranda D vitamini içerir. D vitamini, kemikleri güçlendirir, zamanla
kemik kalitesinin ve yoğunluğunun azalmasına bağlı olarak kırık oluşumlarına
neden olan bir hastalık olan ve görülme sıklığı yaş ile doğru orantılı olarak
artan kemik erimesine (osteoporoz) önemli faydalar sağlar. D vitamini
eksikliği, çocuklarda genellikle aşırı ve uzun süreli D vitamini eksikliği
nedeniyle görülen kemiklerin yumuşaması ve zayıflaması durumuna verilen isim
olan raşitizme neden olur. Kemiklerin zayıf ve kırılgan olmasına yol açar.
Vücudun
Enerjik Olmasını Sağlar
Yeterli
ve dengeli beslenmenin temel ilkelerinden biri vücudun gereksinim duyduğu enerji
ihtiyacını karşılamadır. Büyüme, vücut sistemlerinin düzenli çalışması, fiziksel
etkinlikler enerji gerektirir. Bunlar için harcanan enerji, besinlerde mevcut
olan yağ, karbonhidrat ve proteinlerle elde edilir. Kırmızı et, bileşenindeki
özellikler sayesinde önemli bir enerji kaynağıdır. 100 gram kırmızı et tüketimi,
vücuda yaklaşık olarak 119 kcal (500 kj) enerji sağlar. Bol miktarda besin
içeren kırmız et, bu özellikleriyle vücudun enerji ihtiyacını sağlamada
yardımcı olup vücudun zinde olmasını sağlar.
Beyni
Korumada Yardımcı Olur
İki
yarım yuvar biçiminde sinir kütlesinden oluşan, organizmanın işlevlerini
denetleyen, duyum ve bilinç merkezi olan beynin sağlığı oldukça önemlidir.
Vücudun zinde, canlı ve güçlü olması, beyin fonksiyonlarının düzenli işleyişi
sayesinde gerçekleşir. Önemli bir protein, vitamin ve mineral deposu olan
kırmızı et, beyin sağlığını korumada önemli faydalar sağlar. Özellikle yaş
ilerledikçe daha çok görülen beyin problemlerini gidermede yardımcı olur.
Cilt
Sağlığını Korumada Önemli Faydalar Sağlar
Cilt sağlığı için sağlıklı ve yeterli beslenme anahtar faktördür. Tüm hücrelerin ve dokuların fonksiyonu için kullanılan büyük karmaşık moleküller olan protein, cilt problemlerini gidermede oldukça önemlidir. Kırmızı et, bol protein içeriği sayesinde hasarlı dokuları tamir edip cilt hücrelerinin yenilenmesinde önemli faydalar sağlar. Ayrıca ciltte kuru, pullu yama tarzında lezyonlara ve yoğun kaşıntıya neden olan kronik bir cilt rahatsızlığı olan egzama; cilt hücrelerinin normalden birkaç kat daha hızlı çoğalmasına sebep olan bir cilt bozukluğu olan sedef hastalığı tedavisinde vücuda yardımcı olur.
Ayrıca bakınız
Kelle Paça Çorbasının Faydaları Nelerdir?
Kemik Suyunun Faydaları Nelerdir?
Kırmızı Etin Faydaları Nelerdir?
Şalgam Suyunun Sağlığa Faydaları
Turşu Suyunun Faydaları Nelerdir?
Ayran İçmenin Vücuda Faydaları Nelerdir?
Açken Su İçmenin Faydaları Nelerdir?
Su İçmenin Faydaları Nelerdir?
Sağlıklı Beslenmek İçin Neler Yapılmalıdır?
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder