BilgiSitem: Şalgam Suyunun Sağlığa Faydaları

Şalgam suyu, yaygın ismiyle şalgam turpgiller ailesine ait bir bitki olan şalgam ile yapılır. Çukurova'ya özgü bir içecektir. Türk mutfağının bu vazgeçilmez içeceği şalgam, özellikle Adana'da Anada kebabıyla birlikte ikram edilir. Vücut için birçok önemli faydası olan bir içecektir. Lezzeti ve besleyici özellikleri ile öne çıkan şalgam adeta Adana ili ile özdeşleşmiştir.

Şalgam suyu, bir pancar türü olan şalgam bitkisi ve siyah havucun su ile karıştırılarak tuz ilave edilmesiyle yapılır. Şalgam suyunun çok tüketilmesinin önemli bir nedeni çok düşük kalori içermesidir. Zayıflamak isteyen kişilerin diyet listelerinin başında yer alır. Çok tüketilen içeceklerin neredeyse 1/10 oranında kalori içerir. Kola, portakal ve elma suları gibi içeceklerde 100 gramda ortalama 45 kalori bulunurken şalgam suyunda bu oran 100 gramda sadece 5 kaloridir.

Acılı ve acısız olmak üzere iki şekilde tüketilir. Ölçülü bir şekilde tüketilmesi durumunda vücut için adeta bir şifa kaynağıdır. Özellikle doğal yoldan elde edilen şalgamı tüketmek gerekir. Şalgam suyunun doğal yoldan yapılanına ulaşmak maalesef her geçen gün zorlaşmaktadır. Daha çok fabrikalarda üretilenler tezgâhlarda yer alır. Vitamin ve mineral deposu şalgam suyunun insan vücuduna tahminlerimizin üzerinde inanılmaz faydaları vardır.

Şalgam Suyunun Sağlığa Başlıca Faydaları Şunlardır:

Çok düşük kalori içerdiği için kesinlikle kiloya neden olmaz. Bilakis kilo vermeye yardımcı olur. 100 gramda sadece 5 kalori içerir.
Zengin bir kalsiyum kaynağı olduğu için kemikleri ve dişleri kuvvetlendirir. Özellikle yaşlanma süreciyle birlikte azalan kemik yoğunluğunu desteklemeye yardımcı olur. Kemik erimesini önler.
Şalgam suyu, demir açısından zengin olduğu için kansızlık yani anemiyi giderir. Vücut yorgunluğunu giderip vücudun dirençli ve zinde olmasını sağlar.
Oksijeni beyine, kaslara taşıyarak zihinsel ve fiziksel performansı olumlu etkiler.
Şalgam suyu, zengin bir potasyum kaynağıdır. Osteoporoz (kemik erimesi), sıvı kaybı şoku, ödem ve inmeyi önler.
İçeriğindeki önemli bileşenler sayesinde önemli bir sağlık sorunu olan hipertansiyona fayda sağlar.
Kişinin günlük hayatını olumsuz etkileyen gerilimli süreç olan stresi giderir. Vücudu fiziksel ve duygusal açıdan güçlü kılar.
Zengin C vitamini içeriği sayesinde vücut için adeta doğal antibiyotiktir. Soğuk algınlığına karşı vücudu korur.
Sinir sistemini yatıştırır. Organların, kasların aktivitelerini düzenleyip vücudun içsel ve dışsal çevresini algılama problemlerini azaltır.
Şalgam suyu, güçlü afrodizyak etkisi ile de ön plana çıkar. Yani erkeklerde cinsel gücü önemli oranda artırır.
Zengin bir lutein kaynağı olan şalgam, göz sağlığını destekler. Özellikle çok yaygın bir göz hastalığı olan kataraktı önlemede yardımcı olur.
Şalgam suyu lastik asit bileşeniyle sindirim sitemini düzenler. Sindirimi kolaylaştırır. Mideyi tanzim edip mide hastalıklarını önleyici bir görev görür.
Şalgam suyu, bağışıklık sistemini güçlendirir. Karaciğer ve böbreklere önemli faydalar sağlar. Mikroorganizmaların salgıladıkları birtakım zehirli maddeler olan toksinlerin vücuttan dışarı atılmasını kolaylaştırır.
Eklem rahatsızlıklarının giderilmesinde yardımcı olur.
Şalgam suyu, idrar söktürücü bir özelliğe sahiptir. Vücudu temizler.
Şalgam suyu, içerdiği bileşenler sayesinde akciğeri temizler. Sigaranın vücuda verdiği zararları en aza indirir.
Şalgam suyu, A, B ve C vitaminleri açısından son derece zengin olduğu için kalp ve damar hastalıklarına karşı vücudu korumada yardımcı olur.
Vücuda temiz havayı taşıyan, nefesi nemlendiren ve nefes borusuna gidecek tozları engelleyen bronşları temizler.
Şalgam suyu, boğazdaki iltihaplanmaların giderilmesine yardımcı olur.
El ve ayak parmaklarındaki tırnakları çevreleyen epidermis dokusunun enfekte olması olarak bilinen dolamayı giderir.
Vücuttaki mafsal şişliklerin giderilmesine katkı sağlar.
Şalgam suyu, sindirim sistemini hızlandırdığı için bağırsak hareketlerinde yavaşlama sonucu ortaya çıkan pekliği yani kabızlığı giderir. Bağırsaklarda daha fazla sıvının emilmesinin önüne geçer.
İdrar yoluna düşerek insanda dayanılmaz ağrılara neden olan böbrek taşının düşmesini kolaylaştırır.
Güçlü bir antioksidan kaynağı olduğu için şalgam suyu, boğazdaki iltihapların giderilmesine yardımcı olur.
Şalgam suyu, bir irin birikmesi olan ve vücuttaki doku ve organlarda oluşan apsenin giderilmesine önemli katkılar sağlar.
Kılların dibinde başlayıp büyüyen bir iltihap olan ve daha çok sırt, ense ve yüzde meydana gelen kan çıbanının tedavisinde önemli faydalar sağlar.
Şalgam suyu, kas, iskelet ve bağlardan oluşan hareket sistemindeki ağrı ve hareket kısıtlılığı ile birlikte ortaya çıkan romatizmayı önler.
Kan şekerinin düzenlemesinde yardımcı olur.
Şalgamın içinde bulunan süt asidi egzamaya iyi gelir.