Lahana,
oldukça faydalı ve daha çok kış ayları kullanılan önemli bir yemek
malzemesidir. Kapuska yemeği lahana denince akla ilk gelen ana yemeklerdendir.
Etli, kıymalı ve sade olarak yapılır. Peki, şahane lezzetli bir kapuska yemeği
yemek için ne yapmalıyız. Kapuska yemeği evde nasıl yapılır? Kapuska yemeğinin
malzemeleri nelerdir? Oldukça pratik olan kapuskanın tarifine birlikte bakalım.
300
gram kıyma
1
adet küçük boy lahana
1
adet orta boy kuru soğan
2
su bardağı sıcak su (400 ml.)
2
yemek kaşığı zeytinyağı
2
su bardağı sıcak su
1
çay kaşığı kadar tuz
1
çay kaşığı karabiber
1
çay kaşığı pul biber
1. Lahanayı güzelce yıkayın ve yemeklik
olacak şekilde doğrayın.
2. Soğanı olabildiğince ince ince ve
küp şeklinde doğrayıp bir tarafa bırakın.
3. Tencerenizin içine tereyağını ve
zeytinyağını koyun. Erimeye başlayınca daha önce doğradığınız soğanı koyun.
Pembeleşinceye kadar bir süre kavurun.
4. Kıymayı koyun. Kıymanın suyu çekildikten
sonra biraz daha kavurun.
5. Salçayı ekleyin ve bir iki dakika kavurmaya
devam edin.
6. İyice kavurduktan sonra lahanayı ve bir
bardak suyu ekleyip güzelce karıştırın ve kapağını kapatın.
7. Lahanalar yumuşamaya başlayınca
baharatları ekleyip tekrar karıştırın.
8. Lahanalar tam olarak yumuşadıktan sonra
tencerenin altını kapatıp dinlendirin.
9. Servis tabağına koyup soğutmadan afiyetle yiyin.
Ayrıca bakınız
Kestane Pişirme Yöntemleri Nelerdir? Tarifler
Ev Usulü Pizza Nasıl Yapılır? Tarifi
Lahmacun İçi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kapuska Yemeği Nasıl Yapılır? Tarifi
Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır? Tarifi
Ev Yapımı Limonata Nasıl Yapılır? Tarifi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder