Pizza, oldukça sevilen bir yemektir. Gençlerin ve arkadaş toplantılarının vazgeçilmezi olan pizzayı sürekli olarak dışarıdan sipariş etmek maliyetli olabilmektedir. 10 kişilik bir pizza için gerekli olan malzemeler ve tarifi aşağıda yer almaktadır.
Pizza
Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:
1,5
su bardağı ılık su
5
su bardağı un
1
çay kaşığı toz şeker
1
paket kuru maya
Yarım yemek kaşığı tuz
4
yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2
yemek kaşığı süzme zeytinyağı
1
çay kaşığı kekik
2
su bardağı domates sos
1
çay kaşığı fesleğen
1
su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1
çay bardağı mozarella peyniri (rendelenmiş)
4
yemek kaşığı konserve mısır
100
gram dilimlenmiş zeytin
100
gr kaliteli sucuk
2
adet biber
1
diş küçük sarımsak
1. Kuru mayayı bir kap içerisine
döktükten sonra şeker ve ılık suyu ekleyip bunları iyice karıştırın.
2. Zeytinyağı, unu ve tuzu bu karışıma
ilave edip kaşıkla güzelce karıştırın. Hamur, yumuşayıp bir kıvama gelinceye
kadar yoğurmaya devam edin.
3. Hamurun üstünü streç filmle kapatıp
pizzanın daha lezzetli ve kıvamında olması için yarım saat dinlendirip daha iyi
mayalanmasını sağlayın.
4. Hamurun üzerini açın ve un serptiğiniz
tezgâha hamuru bırakın.
5. Elinizle hamuru toparlayıp havasını
aldıktan sonra eşit olacak şekilde ikiye ayırın. İnce hamurlu pizza
hazırlayacaksanız üç eşit parçaya bölün.
6. Kestiğiniz parçayı topak (beze) haline
getirerek un serptiğiniz tezgâhta merdane ile açın. Hafif hafif un
serperek merdaneye yapışmamasını sağlayın.
7. Açtığınız hamuru pizza tepsisine almadan
önce boyutunu kontrol edin. Sonra daha önce unladığınız pizza tepsisine alın ve
etrafını düzeltin
8. Pişerken hamurun kabarmaması için çatal
ile hamurunuzun tüm yüzeyine delikler açın.
9. Pizza tepsisini önceden ısıttığınız 200
derecelik fırına sürerek içine de domates suyunu, kekiği, zeytinyağını ve
fesleğeni ekleyerek güzelce karıştırıp hamurunuzu 10 dakika pişirin.
10. Yarı pişen hamurunuzu fırından alıp
hazırladığınız sosu üzerine güzelce kızarması için dikkatlice sürün.
11. Domates sosunun üzerine mozzarella peyniri
rendesi ya da kaşar peyniri rendesini yerleştirip üzerine dilimlenmiş sucuk,
sosis, domates kurusu, mantar ve mısır tanelerini ekleyin.
12. En son pizzayı tekrar 200 derecelik fırına sürün ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Tadına doyamayacağınız nefis pizzanız hazır, afiyetle yiyin.
Ayrıca bakınız
Kestane Pişirme Yöntemleri Nelerdir? Tarifler
Ev Usulü Pizza Nasıl Yapılır? Tarifi
Lahmacun İçi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kapuska Yemeği Nasıl Yapılır? Tarifi
Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır? Tarifi
Ev Yapımı Limonata Nasıl Yapılır? Tarifi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder