Ceviz
ağacından yetişen sert kabuklu ve yuvarlak bir şekle sahip olan ceviz, insan
vücudu için sağlıklı bir yağ, protein ve lif kaynağıdır. Vücudun ihtiyacı olan
omega-3 yağ asidinin % 85'ini karşılar. Omega-3 yağı vücudun kendisinin
üretemediği, dışarıdan alınması gereken bir yağdır. Bir ceviz porsiyonu ile
günlük alınması gereken miktar karşılanabilir.
Cevizin kendine
has bir kokusu vardır. Faydalarından dolayı sıklıkla tüketilen besin maddeleri
arasında yer alıp sofralarımızın önemli bir zenginlik kaynağıdır. Kolayca
erişilebilen bir besin olması, uzun süre saklanabilmesi ve Türk damak tadına
uygunluğu ile ön plana çıkar.
Alternatif tıpta ön plana çıkan ceviz, insan sağlığı için oldukça önemli bir besin kaynağıdır. Kalp hastalıklarının tedavisinden tansiyonun dengesine; kilo vermede kolesterolü dengede tutmaya; hafızayı güçlendirmeden göz hastalıklarına kadar birçok hastalığa ve soruna şifa kaynağıdır.
Cevizin Başlıca Faydalarını Şöyle Sıralayabiliriz:
Kolesterolü
Düzenlemede Yardımcı Olur
Bağışıklığı
Güçlendirir
Kilo
Vermede Yardımcı Olur
Kan
Şekerini Düzenler
Kalp
Sağlığını Korur
Tansiyonu
Dengede Tutar
Sindirimi
Kolaylaştırır
Kanserden
Korur
Metabolizmayı
İyileştirir
Kemiklerin
Güçlenmesini Sağlar
Beyin
Sağlığını Korur
Güçlü
Antioksidan Kaynağıdır
Uyku
Kalitesini Yükseltir
Cildi
Parlak Tutar
Ömrü
Uzatır
Zihni
Berraklaştırır
Bağırsak
Sağlığını Korur
Erkek
Üreme Sağlığını Olumlu Etkiler
Enflamasyonu
Azaltır
Kötü
kolesterol olarak bilinen LDL, dokudaki kolesterolü vücutta ihtiyaç duyulan
bölgelere taşımakla görevlidir. Kanda LDL seviyesinin yükselmesi, damarlarda
kolesterolün birikmesine neden olarak kalp ve damar hastalıklarının oluşumuna
zemin hazırlar. Ceviz, içerdiği faydalı vitaminler sayesinde birçok kişinin
önemli sağlık sorunları arasında yer alan kolesterol seviyesini dengeleyerek
yani zararlı olan ve kötü kolesterol olarak adlandırılan LDL'yi düşürerek kalp
sağlığını korur ve kalp krizi riskini azaltır. Damaların etrafında gerekli
temizliğin yapılmasını sağlar.
Vücudu
hastalıklara karşı koruyan bir savunma kalkanı olan bağışıklık sistemi, vücuda
girmeye çalışan tüm maddeleri tanır, ayrıştırır ve zararlı gördüklerini yok
eder. İnsan vücudu için mükemmel bir savunma sistemi olan bağışıklık sistemi
zayıfladıkça vücut savunmasız kalır. Ceviz, vücudun ihtiyacı olan omega-3 yağ
asidinin % 85'ini karşılar. Omega-3 yağ asidi, bağışıklığı düzenleyici ve
destekleyici özelliğe sahiptir. Ceviz aynı zamanda yüksek lif içerdiğinden
bağışıklık sistemini güçlü tutar.
Vücut
kitle indeksinin istenilen seviyede olmaması insanı mutsuz eden ve arayışa iten
önemli bir husustur. Yağlı tohumlar arasında yer alan ceviz, zengin liflere sahip olduğu için vücudu
tok tutar. Cevizin içerisindeki yağ midede daha uzun süre kaldığı için tokluk
hissini uzatır. Glikozu da dengeleyerek açlık salgısını bastırır. Ara öğünlerde
tüketildiği takdirde vücudu tok tutarak daha az yemek yememizi sağlar.
Dolayısıyla kilo vermemize yardımcı olur.
Tip
2 diyabet, pankreasın yeterli miktarda insülin salgılayamaması veya salgılanan
insülinin yeterli derecede kullanılmaması nedeniyle kan şekerinin yükselmesi
durumudur. Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından çok zengin olduğu için, bu
yağlar sayesinde hem kilo kontrolü sağlanır hem de insülin direnci kırılır.
Dolayısıyla Tip 2 diyabet hastalığının tedavisinde etkisi kanıtlanmış besin
takviyelerinden biridir. Tip-2 diyabet sorunu olanlar için bulunmaz bir besin
kaynağıdır.
Temel
görevi kanı vücuda pompalamak olan kalp, metabolizma faaliyetleri sonucunda
oluşan artık ürünlerin de vücuttan uzaklaştırılması, hormonlar ve enzimlerin
vücudun gerekli bölgelerine taşınması gibi görevleri yapar. Ceviz, içerdiği
omega-3 yağ asitleri sayesinde düzensiz kalp atışlarının engellenmesine, birçok
kalp krizinin ana nedenini oluşturan damarlarda daha az pıhtılaşma özelliği
olan kan tipinin üretimine önemli katkılar sağlar. Ceviz, lipit kaynağını
destekleyerek koroner kalp hastalıklarının önlenmesinde yardımcı olur.
Uzmanlar, sağlıklı bir kalp için günde mutlaka 3-4 ceviz tüketmek gerektiğini
ısrarla vurgulamaktadırlar.
Atardamarların
içindeki kan basıncına tansiyon denir. Tansiyon değerlerinin 140/90 mm Hg'nin
üzerinde olması hipertansiyon olarak adlandırılır. Hipertansiyon, beyin
kanaması, felç, beyin damarlarında daralma ve tıkanmalara neden olur. Ceviz,
bileşenindeki özellikler sayesinde damarların esnek kalmasını ve kan akışının normal
şekilde devam etmesini sağlar. Böylece tansiyonun yükselmesini önler. Ceviz
gibi yağlı tohumlar magnezyum bakımından zengin oldukları için hipertansiyonun
tedavisine yardımcı olup kan basıncını düşürmede önemli faydalar sağlar.
Yenilen
besinlerin vücut tarafından daha kolay emilebilmesi için küçük parçalara
ayrılması olan sindirim, vücut fonksiyonları açısından hayati bir görevi
üstlenir. Ceviz tüketimi, bağırsaktaki iyi probiyotik bakterileri artırarak
sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler sağlar. Ceviz, içerdiği yüksek lif
sayesinde sindirimi kolaylaştırır. Mide asidi, ülser, reflüyü kontrol eder.
Kabızlığı giderir. Gaz problemleri ve şişkinlik gibi rahatsızlıkları önlemede yardımcı olur.
Ceviz,
yüksek antioksidan etkisi ile kanseri önleyen besinler arasında yer alır.
Ceviz, omega-3 asitleri açısından zengin olduğundan her gün 1 avuç ceviz
tüketmek kişiyi kanserden korumada yardımcı olur. Kısacası hem vitamin hem de mineral deposu
olarak bilinen cevizi sağlığımız için düzenli ve ölçülü bir şekilde tüketmek gerekir.
Ceviz,
vücudun dışarıdan aldığı tüm enerji kaynaklarını yaşamamız için gerekli
maddelere dönüştürme çabası olan metabolizmayı güçlendirir. Ceviz; sindirim,
dolaşım, yağ depolama, protein oluşturma gibi yaşamsal işlemlerin tümüne olumlu
etki ederek metabolizmanın çalışmasına olumlu etkiler oluşturur. Metabolizmayı
hızlandırdığı için, kilo vermeye çalışanların her gün aç karnına bir bardak
ceviz suyu içmesi önerilir.
Ceviz,
bol miktarda kalsiyum içerdiğinden organizmanın gerçek anlamda destek görevi
yapan dokusu ve organizmanın kalsiyum depoları olan kemikleri güçlendirir.
Cevizdeki güçlü yağ asitleri de kemiklerin güçlenmesini sağlar. İnsan vücudu
için oldukça önemli bir kimyasal element olan ve vücutta en fazla bulunan
mineral olan kalsiyum, kemiklerin kuvvetlenmesine yardımcı olur. Kalsiyum
bakımından zengin olan cevizi düzenli olarak tüketmek kemik sağlığı açısından
oldukça önemlidir.
Sinir
sisteminin merkezi olan beyin, vücudun diğer organlarının merkezi kontrolünü
sağlar. Beyin sağlığı tüm vücudun sağlığı anlamına gelir. İçerisinde yüksek oranda
omega-3 yağ asidi bulunduran ceviz, çocukların beyin gelişimini destekler.
Yetişkin beyinleri korur. Ceviz, içeriğindeki özel bileşenler sayesinde beyin
hücrelerini koruyup hafızayı güçlü ve zinde tutar.
Hastalıklara
karşı savaşan antioksidan, hem vücut hücrelerinden üretilen, hem de gıdalardan
elde edilebilen kimyasal bir maddedir. Hücrelerin dış etkenlerden korunması ve
sağlıklı yaşamalarına devam edebilmeleri için antioksidan son derece önemlidir.
Ceviz, insan sağlığını rahatsız edebilecek tüm hastalıklara karşı etkili bir
koruma sağlayan antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Sağlıklı yağ,
protein ve lif kaynağı olan ceviz insan sağlığı açısından oldukça önemlidir.
Vücudun
ve beynin dinlenmesi, kendini yenilemesi, kasların gevşemesini sağlayan uyku, sağlıklı bir yaşam için temel bir gereksinimdir. Vücutta melatonin
salgılanmasını artıran ceviz, sağlıklı bir uyku için gerekli bileşenlere sahip
olduğu için mutlaka uyumadan önce tüketilmelidir. Ceviz; sindirim, dolaşım, yağ
depolama, protein oluşturma gibi yaşamsal işlemlerin tümüne olumlu etki ederek
metabolizmanın çalışmasını hızlandırır. Bu da uyku kalitesinin artmasını sağlar.
Ceviz,
içerdiği omega-3 yağ asitleri ve bakır sayesinde cilt için oldukça faydalıdır.
Her gün bir miktar ceviz tüketmek, cildin elastikliğini arttırır ve ciltteki
hücrelerin canlı kalmalarına yardımcı olur. Ceviz, içeriğindeki özel bileşenler
sayesinde mantar, sedef ve egzama gibi cilt hastalıklarını iyileştirmede yardımcı olur. Ceviz,
cildin kırışıklıklarını ve yaşlanma belirtilerini önleyen B vitaminleri ve
antioksidanlar bakımından zengin olduğu için uzun süre parlak görünümlü cilt
oluşumunu sağlar.
Ceviz,
bol antioksidan içeren kuruyemişler arasında yer alır. Her gün bir avuç
ceviz tüketmek vücudu çeşitli hastalıklardan korur ve ömrü uzatır. Lif
açısından oldukça zengin olan ceviz vücudu tok tutarak kilo almayı önler. Bu da
obezite ve diyabet gibi hastalıklardan korunma anlamına gelir. Sağlıklı bir
ömür yaşamaya vesile olur. Yaşamın anahtarı olarak adlandırılan cevizi mutlaka
düzenli tüketmek gerekir.
Ceviz,
zihin için oldukça önemli bir gıdadır. Çok sayıda mineral ve vitamin içermesi
ile beynin en iyi dostudur. Omega-3 yağ asitlerini içeren tek kuruyemiştir.
Ceviz beyin sağlığını korumada önemli bileşenler içerdiği için günlük 3-4 ceviz
tüketmek zihni berraklaştırır. Zihnin dinç olmasını sağlar. Algılama, düşünme
gücüne olumlu katkı yapar.
Ceviz,
hem omega-3 yağ asitleri, hem de ince kabuğunda bulunan lifler sayesinde bağırsaklarda bulunan yararlı probiyotik bakterilerin gelişimini hızlandırır.
İçinde bulunan antioksidan polifenol bileşikler de bağırsak sağlığına olumlu
etki eder. İç cevizin etrafını saran zarda bulunan E vitamini, melatonin ve
polifenol adı verilen bileşikler antioksidan özelliği sağlar. Araştırmalar,
cevizin içerdiği sağlıklı yağlar, lifler, vitaminler ve mineraller sayesinde kalın
bağırsak sağlığını artırdığı ve kolon kanseri riskini azalttığını
göstermektedir.
Cevizin içerdiği sağlıklı yağlar, lifler, vitaminler ve mineraller
sayesinde erkek üreme sağlığı üzerinde olumlu etkiler oluşturur.
Ceviz,
içerdiği polifenoller ile enflamasyona halk arasındaki ismi olan iltihaplanmaya
karşı etkilidir. İçerdiği güçlü omega-3 yağları, mineral, magnezyum ve kalsiyum
ile amacı vücudun iyileşmeye başlaması için hasarlı dokunun yerini belirlemek
ve onu saf dışı bırakmak olan vücuttaki enflamasyona olumlu etki eder.
Yağ, protein ve vitamin yönünden zengin bir içerik sunan ceviz, kişinin algıladığı herhangi bir tehdit ile fiziksel ve duygusal olarak başa çıkamaması nedeniyle oluşan ve kişinin günlük hayatını genellikle olumsuz etkileyen gerilimli bir süreç olan stresi önler. Özellikle omega-3 yağları cevizi diğer kuruyemişler arasından bir adım öne çıkarır.
Ayrıca bakınız
Cevizin Faydaları Nelerdir?
Sarımsağın Faydaları Nelerdir?
Kuru Soğanın Faydaları Nelerdir?
Kabak Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?
Ay Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?
Yumurtanın Faydaları Nelerdir?
Zeytinyağının Faydaları Nelerdir?
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder