Çay;
tein, kafein, teofilin ve antioksidanlar için doğal bir kaynaktır. Neredeyse
hiç karbonhidrat, protein ve yağ içermez. Çay, kahvaltıdan akşam
yemeğine kadar sıklıkla tüketilen bir içecektir. Evde, iş yerinde, çarşıda,
pazarda, pikniklerde vb. yerlerde vazgeçilmez içecekler arasında yer alır.
Türkiye dünyada yılda kişi başına 3,5 kilogramlık çay tüketimiyle birinci
sırayı alır.
Fazla
çay içmek; tansiyon yüksekliği, kansızlık, sinir bozukluğu, el titremesi, baş
ağrısı, stres, mide bulantısı, uykusuzluk, karaciğer hastalıkları, böbrek
rahatsızlıkları, demir eksikliği gibi birçok hastalığı ve rahatsızlığı
tetikleyebilir.
Uzmanlar,
günlük çay tüketiminin maksimum 4 bardak olmasını tavsiye etmektedir. Fazladan
içilen her bir bardak çay için bir bardak su içilmesini önermektedir. Çayın
özellikle suni bir susuzluk giderici olduğunu ve asla vücudun su ihtiyacını
karşılamadığını da bilmek gerekir. Tam tersi fazladan içilen her bir bardak çay, su
içme isteğimizi bastırarak vücudun susuz kalmasına neden olur.
Kanda
bulunan hemoglobin proteinin normal seviyenin altına düşmesi veya alyuvarların
sayısının azalması durumuna anemi (kansızlık) denir. Anemi, vücutta bazı ciddi
sorunlara yol açabilir. Dokulara yeterli oksijenin gitmesini engeller.
Kansızlıkla birlikte vücudun oksijen ihtiyacı karşılanamadığı için organlar
işlevlerini sürdürmekte zorlanır. Çeşitli vücut ağrılarına, unutkanlığa,
ayaklarda ve elde uyuşmaya neden olabilir. Yemeklerden hemen önce ve sonra
fazla çay içmek, demir eksikliği olanlarda kansızlık yapabilir.
Demir
eksikliği, vücutta yeterli miktarda demir minerali bulunmadığı zaman ortaya
çıkar. Demir eksikliği, vücuttaki alyuvar sayısının azalmasına yol açıp
kansızlığı doğurur. Çayın bileşiminde yer alan kafein, dokulara yeteri derecede
oksijen gitmesini engeller. Fazla çay tüketmek demir eksikliğine neden
olabilir. Bu da kansızlığı kansızlığa yol açar.
Çaydaki
kafein ile tanik asit bağırsaklara ulaştığı zaman yiyeceklerde bulunan demir
mineralinin emilmesini yavaşlatır. Yemekten hemen sonra demli çay içmek,
yiyecekteki demir mineralin tam sindirilemeden dışarı atılmasına neden
olabilir. Bu da demir eksikliğine dolayısıyla kansızlığa neden oluşturabilir.
Yemekten
bir süre sonra sınırlı sayıda açık çay içmek daha iyi bir tercih olur. Aynı
şekilde yemekten hemen önce de çay içmek aynı sonuçları doğurur. Demir
eksikliğinin birden fazla nedeni vardır. Demir eksikliğini sadece çay kaynaklı
düşünmek yanlıştır.
Hamile
kişiler, emziren anneler, 5 yaş ve altı çocuklarda demir eksikliği daha fazla
olduğu için bunlar çok fazla çay tüketmekten kaçınmalıdır. Özellikle yemekten
hemen önce ve sonra bu alışkanlığı edinmemelidirler. Çayın içine limon koyup
içmek de bilinenin aksine demir oluşumunu desteklememektedir.
Kısacası çay tüketimi, bazı kişilerde risk oluştursa da dengeli ve yeterli beslenen kişilerde demir eksikliğine neden olmaz. Burada risk grubunda olanlar ve çayın tüketme zamanı da önemlidir.
Ayrıca bakınız
Tavşankanı Çay Demlemenin Püf Noktaları
En Çok Tüketilen Bitki Çayları ve Faydaları
Çay Kansızlık Yapar mı?
Çay İçmenin Zararları Nelerdir?
Şekersiz Çay İçmenin Faydaları
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder