Çok
eski tarihlerden beri bilinen milli içeceğimiz olan ayran bileşenindeki
zengin vitamin, mineral ile sindirim sistemi başta olmak üzere kan basıncının
düzenlenmesine, uyku düzenine, kolesterole, kilo vermeye, tuz kaybını önlemeye
ciddi katkı sağlar. Kalsiyum ve protein dışında fosfor, potasyum, A, B2, B6 ve
D gibi vitamin ve mineralleri de içeren ayran lezzeti ve sağlığa olan
faydalarıyla sofralarımızın vazgeçilmez içeceğidir.
Ayran
İçmenin Vücuda Başlıca Faydaları Şunlardır:
Asit,
mide öz suyunda yer alan bir tür sindirim asididir. Midenin iç yüzeyinde yer
alan hücreler tarafından üretilen asit, belirli bir seviyede kalmalıdır. Ayran,
midede asit seviyesinin düzenlenmesini sağlar. Midedeki yanmayı ve midenin
tahriş olmasından kaynaklanan sorunları giderip mideyi rahatlatır. Mide
astarının çeşitli nedenlerden dolayı zarar görerek iltihaplanmasını önler.
Sağlıklı
diyet listelerinin en başında yer alan ayran, kişilerin uzun bir zaman boyunca
kendilerini tok hissetmesini sağladığı, fazladan yiyecek-içecek tüketmesinin
önüne geçtiği için kilo vermeye yardımcı olur. Tokluk hissi oluşturmasıyla
vitamin ve mineral eksikliklerini giderir. Ayran içmek, vücudun metabolizma
hızını artırdığı için oldukça çabuk kilo vermemizi sağlar. Mide ve
bağırsaklarda besin emilimini azaltarak tokluk hissini arttırır.
Vücuttaki
ısının hızla yükselmesi, sıvıların terleme yoluyla dışarı atılması ve kaybı ile
vücudun fazlaca susuz kalması sonucu hararet ortaya çıkar. Vücuttaki
hormonların dengesizliğinde vücut hararet yapar. Ayran, hararet giderici,
serinletici özelliği ile bütün vücutta sıcaklığın dengelenmesine yardımcı olur.
Kalsiyum,
kemik sağlığı denince akla gelen ilk mineraldir. Kalsiyum eksikliği, diş değişikliklerine,
katarakta ve kemiklerin kırılgan olmasına neden olan
osteoporoza yol açar. Süt ürünleri, kalsiyum açısından zengin bileşenler
içerir. Bir süt ürünü olan ayran da kemik sağlığı üzerinde
oldukça önemli olumlu etkiler oluşturur. Ayrandaki yüksek kalsiyum, hücrelerin sağlıklı olmasını
sağlar.
Kalbin
kanı aort damarı aracılığıyla tüm vücuda pompalaması sırasında tüm damarların
içinde belli oranda basınç oluşur. Kan basıncı olarak tanımlanan damar içi
basıncın dengesiz olması yaşamsal değer taşır. Ayran, bileşenindeki
özellikler sayesinde yüksek kan basıncının oluşmasını önlemede yardımcı olur.
Ayran, içerdiği A, D, B2, B6 ve B12 vitaminleri ile tüm yaş seviyesindeki kişiler için
adeta bir vitamin deposudur. İçerdiği D vitamini ile önemli bir sağlık sorunu
olan kansızlığı gidermede yardımcı olur. Bu yüksek vitaminle ayran hücre hasarlarını giderip
hücre yaşlanmasını geciktirir. Cilt ve saç sağlığı için yeterli miktarda B12 vitamini alımı önemli olduğu için ayran en çok tüketilmesi gereken içeceklerin
başında gelir. B12 vitamini, beynin ve sinir sisteminin normal işlevini
sürdürmesi için de oldukça önemlidir.
Ayran
ve yoğurt uyku getiren yiyeceklerin başında yer alır. Yatmadan önce ayran içmek, kişiyi rahatlatarak uykusunu getirir. B2, B6 ve 12 vitaminlerinin
eksikliği durumunda uyku için gerekli olan seretonin üretimi yeterli seviyede
olmaz. Bu da uyku bozukluklarını ortaya çıkarır. Bu vitaminlerin ana kaynağını
ayran oluşturduğu için güzel bir uyku için ayranı bol tüketmek gerekir.
Tuzun
eksikliği ya da fazlalığı vücudu olumsuz etkiler ve önemli bazı sorunlara neden
olur. Sodyum eksikliğinde bulantı, iştahsızlık, beyin fonksiyonlarında azalma,
tansiyon düşüklüğü gibi sorunlar baş gösterir. Ayran bileşenindeki mineraller
ve içeriğindeki su sayesinde vücudun ter yoluyla dışarı attığı tuzu dengeler.
Vücuttaki tuzun bir seviyede kalmasını sağlar.
Bağırsak
hareketlerinde yavaşlama sonucu oluşan kabızlık, birçok kişi için önemli bir sağlık
sorunudur. Ayran, elektrolit yönünden zengin bir içecek olduğu için bağırsaklar
üzerinde olumlu etki sağlayıp sindirim olumsuzluklarını giderir. Sulu bir
içecek olan ayranın çokça tüketilmesi bağırsak hareketlerini hızlandırır. Bu da
kabızlığın giderilmesi anlamına gelir.
Ayran,
süt ürünlerinden yoğurt ile yapıldığı için besin değeri yüksek bir içecektir.
Kalsiyum ve protein dışında fosfor, potasyum, A, B2, B6 ve D vitamini ve
minerallerini de içerir. Ayran içmekle kalsiyum, yağ, su ve
proteinleri vücuda aldığımız için ayran vücudu uzun süre tok tutar. Bu da en
önemli sağlık sorunlarından olan obeziteyi engeller.
Genel olarak kişinin kendisini yorgun hissetmesi durumu olan halsizlik birçok nedenden kaynaklansa da bazı besinlerin yorgunluğu gidermede önemli etkilerinin olduğu bilinmektedir. Ayranın kas gevşetici özelliği, sinir sistemini yatıştırması, kaliteli uyku uyumayı sağlaması, vücudun enerji ihtiyacını karşılaması bu anlamda oldukça önemlidir.
Kandaki
kolesterol ve LDL-kolesterolün yüksek olması ciddi riskler içerir. Kolesterol
yüksekliği kalp-damar hastalıkları için önemli bir risk faktörüdür. İyi kolesterol olan
HDL'nin de düşük olması riskli bir durumdur. Bunlar kalp krizi, felç,
damar tıkanması gibi hastalıkları tetikler. Ayran, önemli bileşenler
içerdiği için kolesterolün düzenlenmesinde önemli faydalar sağlar.
A vitamini, antioksidan özelliğiyle
hücreleri hastalıklara karşı korur, yaşlanma sürecini yavaşlatır. A vitamini
eksikliğinde bağışıklık sistemi zayıflar ve bazı deri hastalıkları baş
gösterir. A vitamini bakımından zengin bir bileşen sunan ayran, cilt sağlığının
korunmasına yardımcı olur. Ayran içmek, birçok cilt hastalıklarının tedavisinde
önemli faydalar sağlar.
Probiyotikler tüketildiklerinde sağlık üzerinde olumlu etki yaptıkları düşünülen mikro organizmalardır. Saflaştırılmış ürünler bağırsak flora bozukluğuna bağlı ishallerde bağırsak düzenleyici olarak reçete edilir. Ayran, içerdiği probiyotikler sayesinde bağırsak florasını ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Ayrıca bakınız
Kelle Paça Çorbasının Faydaları Nelerdir?
Kemik Suyunun Faydaları Nelerdir?
Kırmızı Etin Faydaları Nelerdir?
Şalgam Suyunun Sağlığa Faydaları
Turşu Suyunun Faydaları Nelerdir?
Ayran İçmenin Vücuda Faydaları Nelerdir?
Açken Su İçmenin Faydaları Nelerdir?
Su İçmenin Faydaları Nelerdir?
Sağlıklı Beslenmek İçin Neler Yapılmalıdır?
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder